鹿肉は、高級な西洋料理のジビエ料理で使われている。しかも低カロリー、低脂肪、高タンパクで鉄分豊富。そのヘルシーな鹿肉を使ったもみじ鍋が丹波市内各所で味わえる。
名称 | もみじ鍋 |
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住所 | 丹波市内 |
TEL | 0795-88-5810 (丹波市観光協会) |
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