天然の猪肉と自家生産の野菜、自家製のみそ出汁を使用して、手作りにこだわったぼたん鍋が食べられる。一人サイズの鍋がつい...
丹波篠山でこだわり飼育した名古屋コーチンと、野菜ソムリエの店主が厳選した丹波篠山市産の新鮮野菜を、鍋やバーベキューで...
丹波黒枝豆、山の芋、丹波黒大豆などを生産者自ら販売。寿司米に丹波篠山市産の日本晴を使った「みたけ鯖ずし」や、甘辛く炊...
丹波篠山市産の米(日本晴)を使った鯖ずしを年間通して提供。新鮮な猪肉と山の幸を自家製味噌で炊き上げるぼたん鍋や、猪肉...
国道372号沿いにある茅葺き古民家のそば屋さん。太めで田舎風のそばは、丹波篠山市の特産である山の芋を練り込んだもの。山の...
石臼引きの手打ち十割そばを提供している。食材は地元産や国内産にこだわり。季節感を大切にして、四季折々の食材を使用。
丹波篠山市産の天然猪肉や川魚の料理を提供する食事処。猪肉は店主が厳選した良質の肉のみを使用し、独自の方法で熟成させる...
創業60年以上のアットホームな雰囲気の食堂。米は丹波篠山市産の「越光」、とろろも生産農家から「山の芋」を取り寄せて使用...
ねばりの強い特産「山の芋」を使用した、様々なとろろ料理を中心に、ぼたん鍋やうどん・そばなども提供している。店内は広く...
地産地消にこだわる創作肉料理と石焼き料理の店。お米、野菜、黒大豆、丹波栗は自家栽培。石焼きは天然石を削った特製石板を...
創業40年の割烹。座席は全席個室。すべて椅子席と掘りごたつ席でゆっくり食事ができる。丹波篠山市の「山の幸」、日本海の「...
約32~35種類の惣菜が食べ放題の「田舎バイキング」が人気。野菜は周辺の農家より仕入れた新鮮野菜を使用。京阪神方面からの...
お店は古民家風の造りで、家庭的な雰囲気が魅力。肉厚で脂の乗ったさば寿司ときつねそば(小)のセットや、山の芋と地玉子の...
舞鶴道・北近畿豊岡道の春日IC近くにある道の駅。地元の生産者が毎朝運び込む新鮮野菜や、特産品を活かした加工品を販売。地...
北近畿自動車道?垣IC近くにある道の駅。農産物直売所では丹波山の芋、丹波黒大豆、丹波栗などを販売。レストランでは打ちたて...